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El café es la segunda bebida más consumida del mundo después del agua y, en Europa, los finlandeses, noruegos y suecos, son, por este orden, los principales consumidores, según datos de la International Coffee Organization. En el mundo se consumen más de 10.000 millones de kilos de café anuales, lo que supone una media de 1,3 kg por persona, aunque en los países desarrollados la ingesta de café ronda los 4 kilos aproximadamente.

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