La cocina de nuestra infancia ha vuelto a resurgir con fuerza durante los Ăşltimos años. Y es que cada vez somos más conscientes de que la salud empieza por el buen comer. Una estupenda manera de hacerlo es usar la cocotte, una olla holandesa ideal para elaboraciones lentas. ÂżQuieres cocinar en ella, pero no sabes cĂłmo? Te damos 5 recetas en cocotte que no tienen desperdicio. ÂżPor quĂ© elegir cocinar en cocotte u horno holandĂ©s? La cocotte es una olla de hierro tĂpica de Holanda que permite preparar platos tradicionales de elaboraciĂłn lenta, como estofados y asados, tal como se hacĂa antaño. Además, gracias a su material, el hierro, puedes incluso utilizarla como un autĂ©ntico horno. Es ideal si quieres preparar un bizcocho o unas galletas y no tienes horno, o si te encuentras en el campo, por ejemplo. Además,
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